Apenas um Miojo apresenta quase o dobro da ingestão diária de sódio.
A ANVISA detectou em algumas marcas de macarrão instantâneo (o popular Miojo) níveis de sal absurdamente altos. Em algumas amostras ficou constatado que, ao comer uma única porção desse alimento, a pessoa está ingerindo 167% do sódio recomendado para ser consumido durante todo dia. Nos refrigerante de cola, os níveis de sódio também estavam bem acima do recomendado. A surpresa foi nos refrigerantes de guaraná. Nesses, os índices de sódio eram bem maiores do que nos de cola, ao contrário do que muitos acreditavam. O excesso de sódio facilita o aparecimento da hipertensão arterial ou agrava-a quando essa já existe. Além disso, contribui também para falta de ar, inchaços nas pernas e abdômen, e altera a parede das artérias, comprometendo a circulação sanguínea, e, consequentemente, dificultando o trabalho do coração e rins. Gordura Dentre 28 marcas de batatas fritas analisadas, 17 estavam com teores de gordura saturada acima da média, ou seja, mais da metade. Algumas marcas estavam com valores dez vezes maiores do que o recomendado. Já nos biscoitos, os grandes vilões são os de polvilho. Esses, por sua vez, além de possuírem gorduras saturadas, ainda apresentam gorduras trans. O recomendado é você prestar atenção sempre nos valores nutricionais nos rótulos dos alimentos. Evite alimentos com teores acima da média ou do recomendado. Tudo demais é exagero. Jeferson Machado,Farmacêutico Bioquímico Clínico.CRF-SE: 658.
